Постоянно забываю и постоянно приходится заново искать эту информацию. Поэтому, сохраняю, наконец-то, тут - для себя и других.

1 вариант. Сохраняем снимок всего экрана в файл

Shift + Cmd + 3

2 вариант. Сохраняем снимок всего экрана в буфер обмена

Shift + Cmd + Ctrl + 3

3 вариант. Сохраняем только выделенную область экрана в файл

Shift + Cmd + 4

После нажатия клавиш, курсор мыши изменится. Выделяем произвольную прямоугольную область экрана, после чего она сразу же будет
сохранена в файл формата PDF или PNG.

4 вариант. Сохраняем только выделенную область экрана в буфер обмена

Shift + Cmd + Ctrl + 4

Существуют еще варианты, но для обычной жизни достаточно и этих.